Preparación Para preparar la coca de llanda con manzana, lo primero enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Bate los huevos con el azúcar, añade el aceite, mezcla, seguido añade la leche y mezcla bien. Pon la ralladura de un limón, mezcla bien. Mezcla la harina con los sobres de gaseosas, tamízala y ves incorporándola a la 2 Sofríe ajo y jengibre: Añade ajo y jengibre picados finamente al aceite caliente antes de agregar las lentejas. Esto añadirá un sabor rico y profundo a las lentejas. 3. Usa caldo casero: Usa caldo de verduras o pollo casero en lugar de agua para cocinar las lentejas. Esto les dará mucho más sabor. 4. Nosencanta la repostería tradicional, y no digamos la bollería. Conocemos la coca de llanda desde hace muchos años, se trata de un bizcocho básico hecho con huevos, harina, azúcar y aceite a la antigua usanza, sin yogures, sin tropiezos y opcionalmente con una capa de azúcar y canela, almendras, piñones, naranja confitada o nada. Se llama 'de Estacoca de llanda de la abuela lleva una pizca de sal, en repostería es normal añadirla, porque la sal hace de potenciador del sabor. Receta de coca de llanda de la abuela Ingredientes. 3 huevos. 150 gr de azúcar blanquilla, moreno de caña o panela. 50 gr de aceite de girasol o de oliva suave (puedes mezclar ambos). 1 yogur natural sin EnRecetasGratis te enseñamos cómo hacer coca de llanda valenciana o coca mal feta siguiendo la receta original. Verás que en apenas 30 minutos tendrás una coca deliciosa e ideal para toda la familia. Ingredientes 2 huevos L. 200 + 25 g de azúcar. 250 g de harina de repostería. 250 g de leche sin lactosa o vegetal. 100 g de aceite de girasol u oliva Cómohacer coca de llanda Dificultad: Fácil Tiempo total 55 m Elaboración 20 m Cocción 35 m Reposo 15 m Montamos los huevos con una varilla y con 260 gramos de azúcar hasta que aumenten Precalientael horno a 180º. Pulveriza el azúcar 10 seg. vel. 5-10. Añade las cortezas de limón sin parte blanca y vuelve a repetir el paso anterior. Pon los huevos y programa 3 min, 37º, vel. 3 1/2.Quitamos la temperatura y otros 3 min, vel 3. Echas el aceite, el zumo de naranja y la leche y batimos 15 seg. vel. 3. Precalentamosel horno a 180º. Engrasamos las paredes de un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro con mantequilla y en la base ponemos papel de hornear. Reservamos. En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar y programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10. Pasados 30 segundos, añadimos rápidamente, COCADE LLANDA, BOBA O COCA MIDA. Ingredientes: 3 huevos. 300 gr. de azúcar. (yo un pelín menos) La corteza de 1 limón. 250 gr. de aceite de girasol. (Yo le pongo 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja). 250 gr. de leche. 400 gr. de harina. 3 gaseosas de papelillo. Gasificantes.(tres blancos y tres azules) Preparación: Precalienta p6Hv.